【送料無料】活〆天然ワタリガニ・渡り蟹2kg大漁箱セット（メス限定）大〜特大サイズが4尾〜6尾【瀬戸内産がざみ】
■商品詳細生簀の中で活きているワタリガニを、出荷直前に氷〆にして発送します。活で届く方が新鮮と思われがちですが、弱ると身痩せしたり味が落ちる為、締めた状態までが活きが良いとされています。ごく稀に蟹の下爪（ハサミの下側）部分が外れている場合がございますが安全の為ですのでご了承ください。本商品は、コクの内子・濃厚な味噌が特徴のメス選りすぐり品です。内容：2kg前後 （約350g〜550gサイズが4尾〜6尾入り）※漁獲により多少前後します事ご了承下さい送料：無料 （沖縄・北海道は追加送料500円）配送：決済完了後、4日〜7日程度保存：出荷日より3日程度同梱：瀬戸内産海鮮商品は同梱可能対象のため追加送料はかかりません 。但し、冷凍商品と同梱される場合、その冷凍商品は解凍されますのでお早めにお召し上がり下さい。 ご不都合の場合は備考欄にコメント頂ければ別梱包にて出荷します。（この場合、クール送料は2箱分かかります）その他産地直送商品との同梱不可同梱不可の商品と同時にご注文いただいた場合は別途配送料が発生いたします。 【活】 瀬戸内ワタリガニのメス栄養資源が豊富な瀬戸内海は、内海を好んで生息するワタリガニには、絶好の生息スポットであり、ワタリガニの有名産地として定評があります。ワタリガニの旬は性別によって変わり、夏はオス、冬はカニ味噌も内子も、たっぷりとつまったメスを食べるのが美味しい食べ頃です。冬場は特に卵を抱いているメスの方がオスより高価で、更には鮮度落ちのない「活 」のワタリガニが、食通の方に重宝されています。死んだ状態のものを茹でて出荷したり、冷凍しているところもございますが、当店ではワタリガニ用の水槽で 、ストレスが掛からないよう保管していますので、出荷まで元気な活の状態が保たれています。 メスの渡り蟹は中身が命渡り蟹の最大の魅力は、体内にある「内子」と「カニ味噌」。「内子」は見事なオレンジ色をしており、コクのある 珍味。「味噌」もマイルドで濃厚な味が楽しめる美味しさがあります。「カニミソ、内子」のダブルの美味しさが贅沢に楽しめる他に はないカニです。この独特な旨味が美味なことで、全国の食通に人気があります。脚には少ししか身がないのですが、脚のつけねには身が多く、泳ぎ鍛えられた蟹肉の旨みも合わせてお楽しみ頂けます。 様々な料理に大活躍！渡り蟹からは最高に美味しいダシが出るので「カニ汁」「カニ鍋」「カニ雑炊」の汁物には欠かせない蟹と親しまれています。またパスタソースに利用されることも多く、濃厚な内子とカニ味噌はパスタとの相性が抜群で、カニ洋風料理の定番食材としても定着しつつあります。鮮度が抜群なので、ホテル・レストランからも季節限定の食材として多数ご利用いただいております。サイズは、150g程度の小サイズから、入手困難な500g超の特大サイズまで取り扱いしていますので、用途に合わせてご選択下さい。 新鮮な堅蟹のみを出荷します天然の生きたカニをセリ主の目利きで更に厳選仕入れし、お客様にお届けするのが当店のこだわりです。活ガニとは、カニの中でも生きているカニのことを言いますが、死んでしまったカニはすぐに鮮度が落ちるため、生でも死んだカニのことを「生カニ」と呼んで区別しています。鮮度が命のカニだからこそ、茹で・冷凍ではない「活ガニ」 のみを取り扱いし、出荷直前に氷〆にして高鮮度を保つ管理体制をとっています。お客様が安心して購入頂けるような正直な販売・お店づくりをスタッフ一同心がけています。 また当店 では、脱皮直後の柔らかく味噌が固まっていない若ガニや、落ちガニ（死んだ蟹）は一切出荷しませんのでご安心ください。
価格:18800円
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